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白诗南——“多才多艺”的“万人迷”

2015-11-12 09:34:00来源:红酒世界网 作者:  我要评论

关键词: 白诗南 万人迷 低温控制 霞多丽 超级明星
[提要]摘要:白诗南,英文名为“Chenin Blanc”,它曾是葡萄酒界的老大,如今虽被霞多丽所取代,但是在葡萄酒界,它仍是一种不可小觑的葡萄品种。酸味十足的白诗南是酿制各种起泡酒的重要原料,尤其是索米尔起泡酒(Saumur Mousseux)及卢瓦尔起泡酒(Cremant de Loire)。

摘要:白诗南,英文名为“Chenin Blanc”,它曾是葡萄酒界的老大,如今虽被霞多丽所取代,但是在葡萄酒界,它仍是一种不可小觑的葡萄品种。酸味十足的白诗南是酿制各种起泡酒的重要原料,尤其是索米尔起泡酒(Saumur Mousseux)及卢瓦尔起泡酒(Cremant de Loire)。

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张龙

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