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食尚新玩法:普洛赛克甜甜圈

2017-08-22 09:34:00来源:红酒世界网 作者:  我要评论

关键词: 普洛赛克 甜甜圈 Prosecco 起泡酒 玩法
[提要]摘要:近日,意大利一位普洛赛克生产商与美国一家食品公司合作,开发了普洛赛克风味的甜甜圈。而最近,英国葡萄酒及烈酒贸易协会(WSTA)进行的一项调查研究显示,越来越多的年轻人喜欢饮用普洛赛克,也许在未来,普洛赛克的销量会更上一层楼。

  摘要:近日,意大利一位普洛赛克生产商与美国一家食品公司合作,开发了普洛赛克风味的甜甜圈。

  ABSTRACT:An Italian winemaker has teamed up with a food venture in USA to develop Prosecco flavoured doughnuts.

  众所皆知,香槟(Champagne)、普洛赛克(Prosecco)和卡瓦(Cava)等起泡酒能被调配成各种赏心悦目且浪漫易饮的鸡尾酒。近日,普洛赛克又出了新玩法。据《醇鉴》(Decanter)报道,意大利一位普洛赛克生产商鲁芬诺(Ruffino)与美国一家名为甜甜圈工程(The Doughnut Project)的食品公司合作,创造了独特的普洛赛克甜甜圈。

食尚新玩法:普洛赛克甜甜圈

  图片来源:The Doughnut Project

  该食品公司此前已经开发出鸡尾酒系列的甜甜圈,目前已经在纽约(New York)当地的酒吧售卖。据悉,8月13日是意大利当地的普洛赛克日(National Prosecco Day)。为了庆祝这一节日,鲁芬诺(Ruffino)特意邀请甜甜圈工程共同设计这款普洛赛克甜甜圈。届时,它将在普洛赛克日亮相,并在8月14日至20日上市售卖。

  关于普洛赛克

  普罗赛克起泡酒产自意大利东北部的威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)产区,主要采用歌蕾拉(Glera)酿成。近年来,普洛赛克因其实惠的价格和易饮的风格逐渐获得越来越多的关注,使得香槟的宝座岌岌可危。在2013年,普洛赛克的海外销量更是首次超过香槟,成为全球最受欢迎的起泡酒。而最近,英国葡萄酒及烈酒贸易协会(WSTA)进行的一项调查研究显示,越来越多的年轻人喜欢饮用普洛赛克,也许在未来,普洛赛克的销量会更上一层楼。

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张龙

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